Descrizione:

Vino ottenuto con uve prodotte da agricoltura biodinamica certificate da ICEA e DEMETER. La gestione agronomica dei vigneti e le tecniche di allevamento sono tali da dare grande equilibrio alla pianta. La concimazione principale è effettuata mediante sovesci di leguminose, crucifere, graminacee e l’utilizzo del nostro letame compostato. I trattamenti antiparassitari sono esclusivamente a base di zolfo, bentonite, pochissimo rame e naturalmente preparati biodinamici. Il vino che nasce da queste uve rispecchia l’equilibrio e l’armonia esistente fra pianta e terreno, esprimendo al massimo il nostro terroir.

Note degustative:

Il terreno siliceo argilloso con forte presenza di scheletro, una bassissima resa per ettaro e un lento affinamento, dimostrano senza mezzi termini l’importanza di questo nostro vino. Rosso scuro tendente al violaceo, brillante e trasparente nonostante l’essenza materica percepibile al lento girare nel bicchiere. Al naso si presentano subito note fruttate di marasca e mirtillo. Aromi vegetali inclini al balsamico anticipano le scure note di cuoio su sfondo di tabacco e cioccolata. I tannini sono presenti ma non invadenti mentre un notevole nerbo acido aiuta la spinta e la beva lasciando lentamente il passo a un leggero ritorno alcolico.

La sua virtù:

La passionalità

Curiosità:

Anche l’etichetta di questo vino è a km0. A realizzarla, infatti, è stata la padrona di casa, la signora Vilma, che ha progettato la grafica tenendo conto della storia della famiglia e della Cerreta. In particolare il fiume che caratterizza l’etichetta riproduce il profilo del volto di Tommaso, figlio di Vilma.

Spedizione:

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