Ti racconteremo i nostri prodotti e la nostra essenza in un percorso di alta cucina

L'osteria delle terme

L’Osteria ti aspetta per raccontare i prodotti del nostro magnifico agriturismo biodinamico attraverso un percorso di alta cucina in sintonia con la Natura.

Un progetto mirato alla sostenibilità e alla promozione del nostro territorio.

Utilizziamo infatti esclusivamente ingredienti biodinamici da noi prodotti come l’olio extravergine le verdure il latte, i formaggi, le uova, le carni il miele, i vini, per creare piatti e abbinamenti unici frutto di grande studio e ricerca.

L’artista a capo di questo progetto è il giovanissimo Chef Enrico Bellino, che dopo importanti esperienze stellate internazionali ha condiviso e creato con noi la sua visione di ristorazione, premiata con la Stella Verde Michelin 2023-2024.

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Le Proposte

L’Osteria delle Terme, adesso aperta anche a cena dal giovedì alla domenica, ti aspetta con due proposte :

A PRANZO tutti i giorni potrai assaggiare piatti semplici e leggeri ideali per chi vuole rilassarsi alle Terme (Light Lunch o Menù alla carta).

A CENA, dal Giovedì alla Domenica, il nostro chef Enrico Bellino vi condurrà in un viaggio di 2 Menù Degustazione.

 

LIGHT LUNCH  (disponibile tutti i giorni a pranzo)

Piatto unico vegetariano

Costo € 20,00 a persona

 

MENU DEGUSTAZIONE (dal Giovedì alla Domenica). E’ un menù che si ispira alla Natura. Cerchiamo di mantenere un solo elemento nel piatto lavorato in diversi modi, per esaltare e dare importanza alla materia prima e alla sua essenza.

Menu degustazione 8 portate € 85,00 bevande escluse

Menu degustazione 6 portate € 70,00 bevande escluse

(Possibilità di abbinare vino e succhi. Per rimanere nella filosofia di utilizzare solo nostri prodotti, abbiamo deciso di proporre, insieme alle nostre etichette, anche dei succhi fermentati ottenuti da frutta, verdura, erbe spontanee o prodotti caseari dell’Azienda. Questi succhi sono pensati per essere degustati insieme ai nostri piatti. Quindi, scegliendo la degustazione, troverete in abbinamento ad alcune portate un calice del nostro vino, e in abbinamento ad altre, i nostri succhi.)

 

CLICCA QUI PER VEDERE IL MENU’ STAGIONALE: >>> MENU STAGIONALE

 

Informiamo i gentili ospiti che le portate potrebbero subire piccole variazioni in base alla disponibilità stagionale dei prodotti dell’orto e delle carni del ns allevamento.

Verifica Disponibilità per una Cena con Menù Degustazione

Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica (solo su prenotazione – solo menù degustazione)