Rio de‘ Messi

Rio de‘ Messi

  • I.G.T
  • Biodynamischer Rotwein
€ 20.00

Nicht vorrätig

Beschreibung:

Wein aus Trauben aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, die von ICEA und DEMETER zertifiziert sind. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge und die Züchtungstechniken sind so angelegt, dass die Pflanze ein großes Gleichgewicht erhält. Die Hauptdüngung erfolgt mit Gründüngung von Hülsenfrüchten, Kreuzblütlern, Gräsern und der Verwendung unseres Kompostdüngers. Die Pestizidbehandlungen basieren ausschließlich auf Schwefel, Bentonit, sehr wenig Kupfer und natürlich auf biologisch-dynamischen Präparaten. Der Wein, der aus diesen Trauben stammt, spiegelt das Gleichgewicht und die Harmonie zwischen Pflanze und Boden wider und bringt unser Gebiet maximal zum Ausdruck.

Verkostungsnotizen:

Der kieselhaltige, lehmige Boden mit starkem Skelettanteil, einem sehr niedrigen Hektarertrag und einer langsamen Alterung zeigen deutlich die Bedeutung unseres Weins. Dunkles, zum Violett tendierendes Rot, brillant und transparent trotz des materiellen Wesens, das beim langsamen Drehen im Glas wahrnehmbar ist. Die Nase riecht sofort fruchtige Noten von Sauerkirsche und Heidelbeere. Pflanzliche Aromen, die zu Balsamico tendieren, nehmen die dunklen Noten von Leder auf einem Hintergrund von Tabak und Schokolade vorweg. Die Tannine sind präsent, aber nicht aufdringlich, während ein bemerkenswertes Säurerückgrat den Schub unterstützt und ihn langsam trinken lässt, wobei der Schritt zu einer leichten alkoholischen Rückkehr erfolgt.

Seine Tugend:

Die Leidenschaft

Neugierde:

Sogar das Etikett dieses Weins ist km0. Tatsächlich war es die Hausherrin, Frau Vilma, die die Grafiken unter Berücksichtigung der Geschichte der Familie Mazzanti und Cerreta entworfen hat. Insbesondere der Fluss, der das Etikett charakterisiert, gibt das Gesicht von Tommaso, Vilmas Sohn, wieder.

Datenblatt
Traube

20% Merlot, 80% Cabernet Sauvignon

Produktionsbereich

Pian delle vigne-Sassetta-Livorno

Oberfläche des Weinbergs

1,5 Hektar

Höhe des Weinbergs

250 Mt. S.L.M.

Landtyp

Tonhaltiges Silizium mit starkem Skelettanteil

Zuchtsystem

Bilateraler Sporenkordon

Dehnungsdichte

6.000 Baumstämme pro Hektar

Traubenproduktion pro ha

25 q.li

Weinbereitung

Es gibt auch keine Filtration und Klärung., Trauben, die von Hand geerntet und ausgewählt, in Kisten gelegt und sofort ohne Zusatz von Hefen, Sulfiten und Hilfsstoffen vinifiziert werden.

Alkoholische Gärung

Dauer etwa 20 Tage

Malolaktische Gärung

Abgeschlossen

Verfeinerung

16 Monate im Barrique, 18 Monate in der Flasche

analytische Daten
Alkoholgehalt

14.0%

Gesamtsäuregehalt

5.62 Gr/l

Ph

3,61

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