Descrizione

Vino ottenuto con uve prodotte da agricoltura biodinamica certificate da ICEA e DEMETER. La gestione agronomica dei vigneti e le tecniche di allevamento sono tali da dare grande equilibrio alla pianta. La concimazione principale è effettuata mediante sovesci di leguminose, crucifere, graminacee e l’utilizzo del nostro letame compostato. I trattamenti antiparassitari sono esclusivamente a base di zolfo, bentonite, pochissimo rame e naturalmente preparati biodinamici. Il vino che nasce da queste uve rispecchia l’equilibrio e l’armonia esistente fra pianta e terreno, esprimendo al massimo il nostro terroir.

Note degustative

Il bianco di casa è un vino giallo paglierino dai riflessi dorati; si presenta, con un naso pieno e carico, con accenni agrumati ed esotici, note vegetali di salvia e finocchio selvatico. Sul finale sentori più mielati. In bocca l’insieme risulta piacevole, equilibrato, rotondo e di buon corpo, mostra un’interessante sapidità e una piacevole lunghezza. Nel complesso un’armoniosa performance corale del nostro bianco unico nel suo genere.

La sua virtù

Il calore che sprigiona

Curiosità

L’etichetta di questo vino è dedicata a Mattia (detto Matis) che fin da piccolo aveva il sogno di produrre grandi vini e questo é il primo vino prodotto e imbottigliato dalla nostra azienda. La grafica rappresenta Mattia che dal mondo dei sogni scende nella realtà (il vigneto stilizzato alla base) e sullo sfondo ha la luminosa costellazione del Cancro sotto la quale é nato.

Spedizione:

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