Dal 6 ottobre e fino al 10 ottobre inclusi la strada provinciale del Lodano che collega il paese di Sassetta al nostro Agriturismo con Terme sarà chiusa per lavori tutti i giorni dalle ore 8:00 alle ore 12:00 e dalle ore 13:00 alle ore 17:00. In caso il vostro arrivo sia previsto in una di queste fasce orarie vi invitiamo gentilmente a seguire le seguenti indicazioni: Venendo da Nord (Livorno) o Donoratico: consigliamo di prendere l’uscita “Venturina Terme” e da lì seguire le indicazioni per Sassetta passando per Suvereto (https://maps.app.goo.gl/HbY47gRvGDTYGYJ37) Venendo da Castagneto Carducci / Sassetta: consigliamo di passare da Monteverdi Marittimo (https://maps.app.goo.gl/sdZDvdvq2euRft5A7) Venendo da Sud (Grosseto): non sono previsti disagi particolari venendo da questa direzione pertanto si possono seguire le indicazioni previste prendendo l’uscita “Follonica Est” e seguendo le indicazioni prima per Montioni e dopo per Sassetta (https://maps.app.goo.gl/bJ2xKvMzYyLtk9bZA) Per qualsiasi ulteriore dubbio o richiesta, la invitiamo gentilmente a contattarci telefonicamente allo 0565/794352.
Entrée
Antipasto
Cavolfiore cotto a bassa temperatura e finito sulla brace, su fonduta di formaggio. Servito ricoperto di purea di cavolfiore caramellato al miso e thaina, gel al pino e scaglie di cavolfiore latto fermentate
Primo Piatto
Orzotto idratato con latticello e purea di porri grigliati e mantecato con olio al porro bruciato, pezzettini di porro grigliati, burro e formaggio. Servito con salsa al latticello e olio all’erba cipollina
Secondo Piatto
Radicchio sotto aceto grigliato e spennellato con miso e thaina. Servito con con estratto di cavolo nero, rafano, estratto di radicchio crudo, bernese affumicata e pesto di cavolo nero
Dessert
Crumble al cacao, finocchi canditi, olio di calendula, spuma con meringa al cacao, cioccolatino ripieno di kombucha ai finocchi e petali di calendula
* Pane, coperto, vini in abbinamento, acqua e caffè inclusi – liquori esclusi
