Ecco il Menù di San Silvestro 2023 per un Cenone di Capodanno nel ristorante del nostro agriturismo con piatti tradizionali e prodotti biodinamici!

Antipasti

• Finocchio in crosta, Yogurt ed Olio alle Erbe
• Scottato di Manzo al Sale, Rapa rossa affumicata e Cuore di Broccolo

Primi Piatti

• Riso Carnaroli in giallo al salto, Demi-glace di Porcino e Tuorlo marinato
• Gnocco ripieno al Ragù bianco,  Fonduta dei nostri Formaggi e Polvere di Cavoli

Secondo Piatto

• Maialino in Porchetta, sottile di Castagna e Salsa al Vin santo

Dessert

• Tortino cuore morbido al Pralinato di Nocciola

Vini Biodinamici in Abbinamento

€ 110,00 a persona*

*Il menu include pane, coperto, acqua naturale o gassata, vini e spumante in abbinamento. Sarà possibile abbinare l’accesso alle Terme nel turno 17:00 – 20:00 al costo complessivo di € 150,00.

La prenotazione è obbligatoria ed è necessaria conferma con pagamento del 50% di caparra, non rimborsabile in caso di cancellazione.