Vivere il sapore di uno dei mestieri più antichi di questo territorio

Un albero di rosse amarene sale con gli ospiti al primo piano, lungo le scale, fino alla stanza matrimoniale del Carbonaio. Qui il pavimento in legno naturale, le pareti intonacate con la terra prelevata dalle vecchie carbonaie dei nostri boschi e il bagno rifinito in sasso di fiume regalano all’ospite un concentrato di atmosfere smaccatamente narrative, che attingono linfa vitale dal mondo del carbonaio, uno dei mestieri più antichi e faticosi tipici del nostro territorio, come ben racconta il vicino percorso della Via del Carbone, all’interno del Parco di Poggio Neri che circonda la tenuta.