Beschreibung:

Wein aus Trauben aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, die von ICEA und DEMETER zertifiziert sind. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge und die Züchtungstechniken sind so angelegt, dass die Pflanze ein großes Gleichgewicht erhält. Die Hauptdüngung erfolgt mit Gründüngung von Hülsenfrüchten, Kreuzblütlern, Gräsern und der Verwendung unseres Kompostdüngers. Die Pestizidbehandlungen basieren ausschließlich auf Schwefel, Bentonit, sehr wenig Kupfer und natürlich auf biologisch-dynamischen Präparaten. Der Wein, der aus diesen Trauben stammt, spiegelt das Gleichgewicht und die Harmonie zwischen Pflanze und Boden wider und bringt unser Gebiet maximal zum Ausdruck.

Verkostungsnotizen:

Dunkel, tief, rau, bringt eine gewisse Strenge mit sich, die am Ende eine unerwartete Dynamik zeigt und sie sehr schmackhaft bestätigt.
Sie bringt unser Territorium und die Typizität unseres biologisch-dynamischen Unternehmens voll zum Ausdruck.

Seine Tugend:

Die natürliche Ursprünglichkeit

Neugierde:

Sogar das Etikett dieses Weins ist km0. Tatsächlich war es die Hausherrin, Frau Vilma, die die Grafiken unter Berücksichtigung der Geschichte der Familie Mazzanti und Cerreta entworfen hat. Dieses Etikett ist insbesondere von der Geschichte einer Figur aus Sassetta inspiriert, einem Mitbürger, der sich Würfeln und guten Weinen verschrieben hat.