Solatio della Cerreta

Solatio della Cerreta

  • I.G.T.
  • Biodynamischer Rotwein
€ 12.00

Nicht vorrätig

Beschreibung:

Wein aus Trauben aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, die von ICEA und DEMETER zertifiziert sind. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge und die Züchtungstechniken sind so angelegt, dass die Pflanze ein großes Gleichgewicht erhält. Die Hauptdüngung erfolgt mit Gründüngung von Hülsenfrüchten, Kreuzblütlern, Gräsern und der Verwendung unseres Kompostdüngers. Die Pestizidbehandlungen basieren ausschließlich auf Schwefel, Bentonit, sehr wenig Kupfer und natürlich auf biologisch-dynamischen Präparaten. Der Wein, der aus diesen Trauben stammt, spiegelt das Gleichgewicht und die Harmonie zwischen Pflanze und Boden wider und bringt unser Gebiet maximal zum Ausdruck.

Verkostungsnotizen:

In unserem roten Beitrag ist die Jugend zum Nachteil der Jahre immer noch deutlich an dem purpurnen Nagel zu erkennen, der von dem intensiven und lebhaften violetten Körper verblasst. Duftende Aromen von Sauerkirsche und Brombeere verflechten sich mit pflanzlichen Noten und zarten Gebiets-Aromen von Leder und Schokolade. Angenehm korrespondierend und trinkbar, schließt er leicht warm und mit einem Hauch von typischer Rustikalität.

Seine Tugend:

Die natürliche Begrüßung und Freundlichkeit, in der sich jeder zu Hause fühlt.

Neugierde:

Sogar das Etikett dieses Weins ist km0. Tatsächlich war es die Hausherrin, Frau Vilma, die die Grafiken unter Berücksichtigung der Geschichte der Familie Mazzanti und Cerreta entworfen hat. Dieses Etikett ist insbesondere von den Blättern der Zirreiche inspiriert, einem Baum, der seit jeher unseren Agritourismus mit Thermalbädern charakterisiert.

Datenblatt
Traube

3% Colorino, 3% Foglia Tonda, 3% Merlot, 4% Barsaglina,, 7% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovse

Produktionsbereich

Pian delle vigne-Sassetta-Livorno

Oberfläche des Weinbergs
Höhe des Weinbergs

250 Mt. S.L.M.

Landtyp

Kieselsäurehaltiges Ton-Sand-Gemisch

Zuchtsystem

Bilateraler Sporenkordon

Dehnungsdichte

6.000 Baumstämme pro Hektar

Traubenproduktion pro ha

40 Q.Li

Weinbereitung

Es gibt auch keine Filtration und Klärung., Trauben, die von Hand geerntet und ausgewählt, in Kisten gelegt und sofort ohne Zusatz von Hefen, Sulfiten und Hilfsstoffen vinifiziert werden.

Alkoholische Gärung

Dauer etwa 20 Tage

Malolaktische Gärung

Abgeschlossen

Verfeinerung
analytische Daten
Alkoholgehalt

13.89%

Gesamtsäuregehalt

5.21 Gr/l

Ph

3,68

SO2 Gesamt

21 mg/l

SO2-frei

12 mg/l

Shop · Weine andere Weine
Spargivento

I.G.T.
Biodynamischer Rotwein

€ 20.00
Matis

I.G.T.
Biodynamischer Vermentino in Reinheit

€ 14.00
Stancavizi

I.G.T.
Biodynamischer Rotwein

€ 25.00
Cerreta Rosato

Bio-Brut-Schaumwein

€ 14.00
Rio de' Messi

I.G.T
Biodynamischer Rotwein

€ 20.00