Beschreibung:

Wein aus Trauben aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, die von ICEA und DEMETER zertifiziert sind. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge und die Züchtungstechniken sind so angelegt, dass die Pflanze ein großes Gleichgewicht erhält. Die Hauptdüngung erfolgt mit Gründüngung von Hülsenfrüchten, Kreuzblütlern, Gräsern und der Verwendung unseres Kompostdüngers. Die Pestizidbehandlungen basieren ausschließlich auf Schwefel, Bentonit, sehr wenig Kupfer und natürlich auf biologisch-dynamischen Präparaten. Der Wein, der aus diesen Trauben stammt, spiegelt das Gleichgewicht und die Harmonie zwischen Pflanze und Boden wider und bringt unser Gebiet maximal zum Ausdruck.

Verkostungsnotizen:

In unserem roten Beitrag ist die Jugend zum Nachteil der Jahre immer noch deutlich an dem purpurnen Nagel zu erkennen, der von dem intensiven und lebhaften violetten Körper verblasst. Duftende Aromen von Sauerkirsche und Brombeere verflechten sich mit pflanzlichen Noten und zarten Gebiets-Aromen von Leder und Schokolade. Angenehm korrespondierend und trinkbar, schließt er leicht warm und mit einem Hauch von typischer Rustikalität.

Seine Tugend:

Die natürliche Begrüßung und Freundlichkeit, in der sich jeder zu Hause fühlt.

Neugierde:

Sogar das Etikett dieses Weins ist km0. Tatsächlich war es die Hausherrin, Frau Vilma, die die Grafiken unter Berücksichtigung der Geschichte der Familie Mazzanti und Cerreta entworfen hat. Dieses Etikett ist insbesondere von den Blättern der Zirreiche inspiriert, einem Baum, der seit jeher unseren Agritourismus mit Thermalbädern charakterisiert.