Antipasti
- Finocchio c.b.t. in crosta, salsa di arancia e yogurt agre
- Rosa di manzo e rapa rossa leggermente affumicata con schiuma al rosmarino
Primi Piatti
- Vellutata di zucca alla vaniglia con tuorlo marinato
- Ravioli d’arrosto su besciamella flambata, marroni e consommé di carne
Secondo Piatto
- Galletto Livornese 48 ore alle spezie toscane e porcini di macchia
Dessert
- Cremoso di zafferano al miele caramellato e macedonia invernale
€ 50,00 a persona*
*Pane e coperto inclusi, bevande non incluse. Per la prenotazione è richiesta una caparra del 50%.
